Kostki drewna IPE opiekane 20g
Kostki drewna IPE opiekane 20g zaprawka do piwa, bimbru, nalewek, wina, wódki
Kostki z drewna Ipe (lapacho) to wyjątkowy dodatek do domowej maceracji alkoholi, pochodzący z Ameryki Południowej. Charakteryzuje się głębokim, orzechowym aromatem z nutami przypraw oraz wyraźną tanicznością, która dodaje trunkom szlachetnej goryczki i głębi. Doskonale sprawdza się zarówno przy dojrzewaniu destylatów, jak i wzbogacaniu nalewek, piwa czy wina.
To twarde, odporne na wilgoć drewno, które oddaje smak stopniowo, pozwalając uzyskać naturalny balans między przyprawowością a strukturą alkoholu.
Jak używać kostek Ipe?
- Do nalewek:
Dodaj 3–5 kostek na 1 litr nalewki. Czas maceracji od 7 do 21 dni. Dobrze komponuje się z nalewkami śliwkowymi, wiśniowymi i ziołowymi.
- Do destylatów / bimbru:
Dodaj 3–5 kostek na litr alkoholu (40–70%). Czas kontaktu: 2–4 tygodnie. Efekt: głęboki, lekko orzechowo-przyprawowy finisz z lekką suchością na języku.
- Do wódki lub gotowych alkoholi:
Kilka kostek nada klasycznej wódce zupełnie nowy wymiar – bardziej wytrawny i złożony. Można używać przez kilka dni, próbując smaku co 2–3 dni.
- Do piwa / wina:
Dodaj 3–5 kostek na litr piwa (najlepiej do porterów, stoutów lub piw leżakowanych) albo wina czerwonego. Czas kontaktu: 1–3 tygodnie, w zależności od pożądanego efektu.
