Kostki drewna CASTANHEIRA opiekane 20g
Kostki drewna CASTANHEIRA opiekane 20g zaprawka do piwa, bimbru, nalewek, wina
Castanheira to południowoamerykańskie drzewo znane ze swojego wyrazistego aromatu i bogatego profilu smakowego. Kostki z tego drewna wykorzystywane do maceracji alkoholi wprowadzają słodko-orzechowe nuty z delikatnym kwiatowym finiszem, które świetnie wzbogacają zarówno destylaty, jak i wina czy piwa i nalewki.
Dzięki średniemu stopniowi opieczenia, drewno uwalnia aromaty w sposób zrównoważony i głęboki, dodając trunkom łagodności, nut pralinkowych i eleganckiej słodyczy. Castanheira to doskonały wybór dla tych, którzy chcą nadać swoim domowym napojom wyrafinowany charakter i unikalny południowoamerykański twist.
Jak używać kostek Castanheira?
- Do nalewek i likierów:
Dodaj 3–5 kostek na 1 litr alkoholu i maceruj przez 7–21 dni. Idealne do orzechowych i waniliowych nalewek, a także tych na bazie suszonych owoców.
- Do destylatów i bimbru:
Dodaj 3–5 kostek na 1 litr alkoholu i maceruj. Świetnie komponują się z destylatami na bazie zbóż, kukurydzy czy owoców. Nadają nuty orzecha laskowego, miodu i subtelnej słodyczy. Czas kontaktu: 2–4 tygodnie.
- Do wódki i rumu:
Wystarczy krótka maceracja (5–10 dni), by znacząco poprawić głębię i aromat trunku. Szczególnie polecane do słodszych kompozycji.
- Do piwa i wina:
Szczególnie dobrze pasują do ciemnych piw typu porter, stout oraz do czerwonych win. Użyj j 3–5 kostek na 1 litr alkoholu, maceruj w czasie leżakowania.